Скумбрия в домашних условиях это супер закуска на любое торжество. Её не обязательно покупать уже просоленную в 2 или даже в 3 раза дороже, реальной стоимости. Я вам расскажу как приготовить вкусно скумбрию целиком в домашних условиях.источник фото pixabay.com Соленую скумбрию любят многие, а вкусную, сочную которая просто тает во рту-любят все рыбоеды! ИНГРЕДИЕНТЫ Рыба скумбрия 1 шт. Саль 1 пачка Такет или емкость Лавровый лист Горький перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления скумбрии необходимо...

Привет всем! В моей семье очень любят скумбрию. Готовлю ее разными способами: и солю, и запекаю и даже иногда готовлю горячего копчения. Солю скумбрию тоже разными способами, сухим посолом, в рассоле, в маринаде. Вот одним из вариантов посолки хочу поделиться и с вами. Что мне понадобится для приготовления: 3 скумбрии 750 мл. воды 3 ст.л. соли (без горки) 1,5 ст.л. сахара 1,5 ст.л. семян горчицы 2 шт. гвоздики 0,5 ч.л. семян гориандра 10 шт. перца горошком 1-2 лавровых листа Рыбку чищу, убираю голову и нарезаю на кусочки по 2,5 см...