Скумбрия — это не только вкусная, но и невероятно полезная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и улучшают общее самочувствие. Если вы решили посолить скумбрию, не тратя на ее приготовление уйму времени, то мой рецепт – именно то, что вам нужно! Он удивительно прост, а результат превзойдет все ваши ожидания. Главное его достоинство – скорость приготовления: за ночь вы получите готовую к употреблению рыбу, наслаждаясь ее неповторимым вкусом уже на следующий день...

Привет всем! В моей семье очень любят скумбрию. Готовлю ее разными способами: и солю, и запекаю и даже иногда готовлю горячего копчения. Солю скумбрию тоже разными способами, сухим посолом, в рассоле, в маринаде. Вот одним из вариантов посолки хочу поделиться и с вами. Что мне понадобится для приготовления: 3 скумбрии 750 мл. воды 3 ст.л. соли (без горки) 1,5 ст.л. сахара 1,5 ст.л. семян горчицы 2 шт. гвоздики 0,5 ч.л. семян гориандра 10 шт. перца горошком 1-2 лавровых листа Рыбку чищу, убираю голову и нарезаю на кусочки по 2,5 см...