Здравствуйте, дорогие читатели. Я очень люблю солёную скумбрию. Как-то с жареной и запечённой у меня не сложилось: ем, но не могу сказать что мне нравится ОЧЕНЬ. Видимо ещё не нашла тот рецепт, который бы мне действительно ОЧЕНЬ понравился. А вот с солёной скумбрией я дружу. Сегодня я хочу вам рассказать о двух моих самых любимых рецептах. Скумбрия с очень вкусными и необычным маринадом. Обожаю этот рецепт, скумбрия получается с очень пикантным вкусом и нарядно смотрится в нарезке. ✅ У скумбрии отрезаю хвост и голову, хорошенько промываю её в проточной воде...

Преимущество этой рыбки в том, что у нее мало костей и нет чешуи. Она отлично сочетается со слегка зажаренными кусочками хлеба или галетами. Нежнейшее мясо, отличный вкус и пьянящий аромат солёной скумбрии точно придутся вам по вкусу. Кстати, готовится она довольно быстро. Ингредиенты: Скумбрия размороженная - 2-3 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 3 ст.л. Коньяк или виски - 2 ст.л. (можно использовать водку) Лук (репчатый или зелёный) - по вкусу (пол-луковицы или 2-3 пучка) Скумбрию разделываем: отрезаем хвост и голову, срезаем плавники, потрошим...