В некоторых ресторанах к куриному филе или стейку рибай подают не овощи, а грибы. Предлагаем вам рецепт вкусных и ароматных, очень маслянистых вешенок в стиле стейк-хауса. Ингредиенты: Как готовить: 1. Вымыть и аккуратно порвать грибы на кусочки одинакового размера. 2. Прогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. 3. Добавить в масло грибы и готовить, иногда помешивая, чтобы они подрумянились и стали мягкими. Примерно 5-6 минут. 4. Пока грибы готовятся, оборвать листочки тимьяна со стеблей...

Девиз дня, когда вам захотелось стейк: чтобы пожарить вкусный стейк, не обязательно быть шеф-поваром. Методом проб и ошибок на кухни, я вывела 3 главных лайфхака, которые точно помогут вам получить отличный результат. Вкусный, сочный стейк вам обеспечен! Поехали… Я всегда достаю стейк из холодильника минимум за 30-40 минут до начала готовки. Мясо должно стать комнатной температуры. Я раскаляю чугунную сковороду на сильном огне, добавляю немного масла с высокой точкой дымления (например, рафинированное подсолнечное или топленое масло), и когда масло начинает дымиться, кладу стейк...