Горячие кушанья из щуки украсят не только ужин, но и любое праздничное застолье. Жарить щуку нужно уметь, чтобы блюдо получилось нежным, тающим во рту, с приятным ароматом. Мясо водной хищницы ценно витаминным комплексом групп: А, РР, Е, С и В, а также микроэлементами: железом, медью, молибденом, никелем, цинком, йодом и другими. Это безуглеводная диетическая рыбка, она подойдет приверженцам здорового образа жизни и питания. В муке Если жарить рыбину по простому классическому рецепту, потребуются...

Сегодня делюсь простым рецептом жареной щуки. Раньше я всегда считала, что щука получается суховатой, особенно когда запекала её в духовке, но этот способ просто бомба! Подготовка щуки: Начнём с тщательной очистки: удалите внутренности, отрежьте голову и хвост (их можно использовать потом для ухи), плавники удобнее срезать ножницами. Аккуратно отделите филе от костей. Хорошо, что косточки у этой рыбы крупные, но повозиться всё равно придётся. Нарежьте филе на средние кусочки и поместите их в глубокую миску...