Время приготовления – 30 мин. Порций – 3. Скумбрия – морская рыба, которую пробовали многие. Ее можно встретить на прилавке каждого рыбного магазина. Несмотря на доступную цену, которая также является немаловажным фактором, она ценится изысканным вкусом и содержанием в ней жирных кислот омега-3, фтора и фосфора. Из скумбрии можно приготовить множество разнообразных блюд, ведь ее маринуют, запекают, жарят и консервируют. В данной статье представлен простой и быстрый рецепт приготовления жареной скумбрии...

Скумбрия жареная в кляре. Так жарила рыбу моя мама, ещё в советские времена. Сегодня вспомнила и сделала. Делюсь с вами. А вы так жарили рыбу? Понадобится на 2 порции: Скумбрия мороженая 500 гр Соль, перец чёрный молотый по вкусу. Сок лимона 1 ч.л. Для кляра: Яйцо 1 шт Молоко 1 ст.л. Мука 2 ст.л. Соль, перец по щепотке Масло для жарки. Рыбу до конца не размораживайте. Так её легче потрошить и делать филе. Отделить голову и разрезать вдоль, удалить внутренности и все кости. Нарезать на небольшие кусочки...