Сегодня будем жарить филе рыбы пикша 1 кг. Можно приготовить любую рыбу, даже курицу. Рыба должна быть обсушенная, далее порезать на большие куски. Посолить, соль на кончике чайной ложки и поперчить по вкусу нашу рыбу и перемешать. Чтобы рыба была более сухая на ощупь, покрываем первый слой мукой. Обваливаем каждый кусочек рыбы в муке, насыпав ее в тарелку 75 гр. Следующим шагом, зажигаем плиту и ставим на огонь сковороду с растительным маслом 0,5 стакана и разогреваем. Теперь будем готовить нашу панировку или тесто для нашей рыбы...