Сегодня у нас в меню жареная навага на сковороде в муке. Навага — это небольшая рыба семейства тресковых. Навага — очень вкусная рыба. Её можно приготовить разными способами. Я решила пожарить навагу на сковороде в муке. Рыбка получилась с хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом внутри. Приготовить жареную навагу по этому рецепту достаточно просто, а в результате вы получите наивкуснейшее блюдо. Аналогичным способом можно приготовить практически любую морскую рыбу с белым мясом. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или рассыпчатый рис...

Признаюсь, не припомню, чтобы покупали эти рубку. Всё больше минтай. Брали скумбрию, мойву... Реже покупали горбушу и кету, ну и других лососевых конечно. Речную рыбу пробовали всю, разве что налима не припомню. К икре вообще спокойно относимся. Купить навагу сподвигло то обстоятельство, что минтая нормального не нашлось. Желтизна и обломанные плавники, согласитесь, не способствуют желанию сделать покупку. Рядом на прилавке лежала мороженая НАВАГА. Тоже без головы, выпотрошенная, но размером меньше чем привычный минтай...