Вам понадобится: 1. Карась, желательно крупный - 1-2 шт; 2. Соль, перец черный молотый, хмели-сунели. Количество по вкусу; 3. Мука - 150 г; 4. Масло растительное - для жарки. Способ приготовления: 1. Очищаем карася от чешуи и внутренностей, хорошо промываем под холодной водой. 2. Сначала разрезаем на две части воль хребта. Теперь нарезаем на кусочки шириной 1.5 см. 3. Смешиваем муку со специями и хорошо обваливаем в смеси каждый кусочек. 4. Обжариваем кусочки в раскаленном масле в сковороде со всех сторон...