**Ингредиенты:** - Куриная печень — 500–600 г - Репчатый лук — 1–2 шт. - Растительное масло — 3 ст. л. - Сливочное масло — 1 ст. л. - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу **Приготовление:** 1. Промойте куриную печень под холодной водой и нарежьте средними кусочками. 2. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками. 3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Переложите лук в миску и накройте крышкой. 4. Выложите печень на сковороду, где жарился лук...

Жареное мясо – блюдо, которое по популярности занимает лидирующие строки в гастрономическом мире. Казалось бы, что может быть проще, чем взять и пожарить мясо на сковороде. Однако, при неопытном подходе можно просто «убить» все вкусовые качества этого блюда. Маленькие хитрости для хозяек Одним из главных секретов вкусно приготовленного мяса является его правильная нарезка. Существует несколько правил: Мякоть для жарки нарезается небольшими кубиками или пластами. Толщина одного кусочка не должна превышать 1,5 см...