Как жарить грибы на сковороде – кажется, что вопрос какой-то странный.  Ну вот сковорода, вот грибы, вот масло – бери да жарь!  Но на деле есть масса деталей, которые требуют пояснения.  Нужно ли чистить грибы от кожицы?  Нужно ли замачивать?  А отваривать?  А сколько жарить?  На каком масле какие грибы вкуснее?  И так далее...

Грибы на сковороде — казалось бы, ну что может быть проще? Сходил утром в лес, набрал корзинку свежих крепких белых, лисичек, опят или подосиновиков, пришел домой, встал к плите, стоп — а что дальше? Все вместе жарить или каждый вид отдельно? Сколько масла класть? Как резать? Мыть или не мыть? А может вначале нужно отварить? Или не надо? Вопросов действительно много, и чтобы все сделать правильно, получив при этом гарантированно отличный результат, стоит знать некоторые тонкости. Давайте же в них разберемся...

Картошка. Фото: соцсети Это блюдо радует своим популярным вкусом и аппетитным видом. Сейчас в обилии продаются грибы шампиньоны и вешенки, а рачительные хозяева запаслись опятами и боровиками, положив их в морозилку. Поэтому самое время устроить себе праздник желудка и сделать аппетитную жаренку по рецепту телеповара Саши Бельковича. Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль». Ингредиенты на 2-3 порции: Картофель нарезаем на бруски, бросаем в воду. Нагреваем сковороду, наливаем масло и раскаливаем...