Мясные блюда всегда считаются сытными и питательными. Они помогают пополнять запасы белков, макро- и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму каждый день. Но, чтобы жарить мясо правильно, сохраняя его полезные свойства и делая блюдо вкусным, необходимо знать некоторые нюансы приготовления. Сочность такого белкового продукта, а также образование румяной хрустящей корочки, зависит от самого вида мяса, используемой посуды, масла для жарки и других побочных ингредиентов. Прислушиваясь...

Однажды, но лишь однажды, я раскошелился на кусок мяса. Стоил он по чеку порядка четырёх тысяч рублей. Это был самый вкусный кусок мяса за 4 тысячи рублей. Официант обозвал его тогда рибаем и спросил: - "Вам какую прожарку?". Я ответил: - "Нормальную!" Мне принесли шмат мяса полкило весом и пожелали приятного аппетита. На мясе таял кусочек ароматного сливочного масла с вкраплениями прованских трав, а рядом лежал помидор, порезанный на 6 долек. Этот помидор обошёлся мне в 500р. Один, блин, помидор...