Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит?! Сегодня я раскрою секрет, как баклажаны получаются такими вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Салат супер простой и быстрый! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берём 2 небольших баклажана или 300 г и нарезаем на кусочки покрупнее. Перекладываем их в миску, солим и даём им немного полежать, буквально 15 минут. За это время подготавливаем другие ингредиенты: помидоры нарезаем на кусочки, если черри просто разрезаем пополам и хороший пучок свежей петрушки измельчаем...

В духовке и на сковороде. Баклажаны на сковороде: рецепт Ингредиенты: баклажан, яйцо, половина лука, зубчик чеснока, две ложки сметаны, оливковое масло, черный свежемолотый перец, соль. При желании баклажан можно очистить от кожицы. Нарежьте ломтиками и затем тоненькими полосками, переложите в глубокую тарелку. Яйцо очистите и в посуде взболтайте вилкой или венчиком. Добавьте к нарезанному баклажану. Хорошо перемешайте, чтобы баклажан впитал яйцо. Накройте тарелкой сверху и уберите на час в холодильник...