Мы живем в новом XXI веке, газовые духовки уходят в прошлое и почти в каждом доме сейчас стоит электрический духовой шкаф с конвекцией. Но все ли ее используют или предпочитают знакомый нагрев вверх/низ? Разберемся во всем по порядку. Что такое конвекция? Для чего же духовка с конвекцией и как ей пользоваться? Конвекция — это физический процесс, при котором происходит передача тепловой энергии посредством различных потоков (воды, воздуха и т.д.). Конвекция нужна для равномерного пропекания и хрустящей корочки...

Сначала было очень-очень жарко. Потом стало очень-очень душно. А в морозилке – брикет филе минтая и килограмм порезанного на кусочки филе индейки прямо с керамической миской. Купила в самую жару. Час выгуливала на остановке в ожидании трамвая, потому что к нам пешком теперь никак – только разве по рельсам. Довезла все в целости и сохранности. Рыбный брикет сразу отправила в холодильник. Индейку помыла, убрала все лишнее и подготовила прокрутить – синоптики обещали, что через пару дней можно будет есть...