Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Чеснок, замечательная приправа ко многим блюдам, кладезь витаминов и фитонцидов, защита от простудных заболеваний и вампиров. Крупные головки озимого чеснока выглядят так привлекательно в конце лета, но очень быстро теряют свой товарный вид при хранении. Срок хранения озимого чеснока составляет несколько месяцев, и то при условии, что чеснок не заражен грибковыми заболеваниями. Фузариоз и серая гниль способны очень быстро уничтожить весь запас чеснока...

Многие люди не любят чеснок лишь потому, что всегда неправильно добавляли его в пищу. Чеснок — довольно капризная пряность, так как при длительной тепловой обработке он теряет и аромат, и лечебные свойства, а при недостаточной обработке — попросту забивает все остальные вкусы и ароматы в блюде. Для того чтобы чеснок дал не слишком резкий аромат, сочетающийся со всеми...