Виноград — один из самых древних и универсальных фруктов, известных человеку. Его грозди бывают самых разных оттенков и форм, а вкус меняется от удивительно сладкого до лёгкого кисловатого. При этом многие нюансы, от правильного выбора ягод на рынке до хранения дома, остаются малоизвестными. Знание этих деталей позволяет не только дольше сохранять свежесть винограда, но и раскрывать его потенциал в кулинарии: от простых десертов до неожиданных салатов и закусок. В этой статье подробно рассказывается,...