Как правильно вялить рыбу. Сушеная рыба рецепт. Готовим рыбу
78 тыс смотрели · 4 года назад
Крымская вяленная рыба пересохла: что делать для размягчения?
Сегодня перебирая походный велорюкзак обнаружил вяленую рыбу, подаренные мне Крымчанками в Керчи. Рыбы сильно высушены и есть их невозможно. В таких случаях обычно что делают? Смягчить их привычными ударами по столу...
Рыба вяленая – инструкция по приготовлению
Для вяления лучше всего брать рыбу некрупную (до 2 кг) и речную. Идеально подходят: окунь, лещ, красноперка, подлещик, плотва, тарань, уклейка. Расскажем, как вкусно завялить рыбу, чтобы подать к пиву...