В бухгалтерском учёте общепита свои особенности расчёта себестоимости, определения выручки и чистой прибыли. Рассказываем, что учесть и какие проводки использовать. Год Эльбы в подарок всем ИП младше 3 месяцев Получить подарок Особенности и специфика учёта в общественном питании В отличие от розничной или оптовой торговли, в кафе недостаточно учесть закупочную стоимость сырья и материалов, а затем принять выручку по продажной цене. Во-первых, есть разные подходы к учёту товарно-материальных ценностей (ТМЦ)...

Бухгалтерский учет в ресторанах и кафе — один из самых сложных из-за большого количества специфических особенностей. Вам, как владельцу, не обязательно досконально в нем разбираться. Но понимать основы стоит, чтобы иметь возможность контролировать работу бухгалтера...