Ведение учета в общепите при УСН в "1С:Общепит" требует внимательности и соблюдения нескольких ключевых шагов. Вот пошаговая инструкция: 1. Настройка учетной политики: 2. Заполнение справочников: 3. Учет поступления продуктов и материалов: 4. Учет производства готовой продукции: 5. Учет продаж: 6. Учет расходов: 7. Формирование отчетов: 8. Инвентаризация:...

Общепит использует воду для приготовления блюд и иногда продает ее в упакованном виде на кассе. В статье сделаем акцент не на бухгалтерских проводках, а на том, как соблюдать требования к маркировке воды и как грамотно учитывать воду в составе блюд и напитков. Рассмотрим случаи, когда обычные схемы учета не подходят, и подскажем решение. Например, как учитывать питьевую воду в составе блюда, если у вас установлен фильтр и вы не закупаете бутылки у поставщиков. В качестве бонуса расскажем, как продавать...