Горничная убирает номер после выезда гостя и видит, что шампуня осталось на два номера, полотенец хватает до вечера, а мусорные пакеты закончились ещё вчера. Она сообщает об этом старшей по смене, та записывает данные в блокнот или отправляет сообщение завхозу. Завхоз в это время занят другой задачей, прочитает позже. К моменту вечернего заселения нужные позиции всё ещё не переданы на этаж. Такая ситуация повторяется, когда расходники учитываются на словах или через несколько человек. Время уходит на переписку, повторные запросы и срочные поиски товара перед заездом гостей. Почему текущий порядок...