Давайте разберемся, как варятся два самых популярных рассольника – Московский и Ленинградский.  К слову, оба супа отличаются друг от друга как два века русской кухни.  В новой статье:  ✔️ 4 правила идеального рассольника  ✔️ Сколько варить огурцы в рассольнике?  ✔️ Перловка...

У русской кухни великое множество разнообразных блюд. Но одно свойство их объединяет – все они питательные, сытные и очень вкусные. Густые и наваристые супы имели высокую ценность во всех странах и во все времена, так как они подходили как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Одним из наиболее популярных супов в России считается суп-рассольник. Рассольником считается наваристый суп, приготовленный в своей основе из соленых огурцов. Для бульона обычно берется мясо или субпродукты, реже рассольник бывает постным или вегетарианским, то есть без мяса...