Пюре – одно из самых популярных российских блюд, как говорится, и в пир, и в мир. Хозяйки готовят его по будням, украшают им праздничный стол, и нет ничего лучше, чем любимая пюрешечка с котлеткой. Увы, иногда оно получается клейким и с комочками. Чтобы избежать такого результата, Novate.ru предлагает несколько лайфхаков по приготовлению пюре. Идеальное картофельное пюре существует. Оно нежное, воздушное, со сливочно-желтым цветом и буквально тает во рту. Но, несмотря на то, что это блюдо невероятно...

Если все сделаете правильно, картошка пюре получится красивой, густой и главное - невероятно вкусной. Если хотите знать, как варить пюре без комочков, то не торопитесь. Залогом вкуснейшего блюда станет именно картофель, который вы используете. Да, корнеплод корнеплоду рознь: для варки идеально подходит крахмалистый сорт, например, "синеглазка". Когда найдете нужный картофель, начинайте с самого элементарного - начистите его и отправьте в кастрюлю, а дальше просто строго придерживайтесь рекомендаций по приготовлению блюда...