Зелёный чай — это не просто напиток, а целая культура: в нём ценят свежесть, травянистую нежность и едва уловимые цветочные ноты. Чтобы они раскрылись, а не ушли в горечь, важно соблюдать несколько правил. 1. Классическое настаивание (самый простой вариант) 2. Многократные проливы (метод Пин Ча, ближе к чайной церемонии) Этот способ позволяет увидеть, как вкус меняется от заварки к заварке...