Зелёные щи из щавеля с яйцом - лёгкий и освежающий суп, который особенно популярен в весенне-летнее время, когда доступен свежий щавель. Блюдо можно готовить на овощном или мясном бульоне, с добавлением картофеля, моркови, лука и других овощей. Яйца обычно добавляют в варёном виде, нарезая их, или взбивают и вливают в суп тонкой струйкой. Ингредиенты (на кастрюлю 1,5 л): Приготовление: Можно приготовить щи на мясном бульоне (курином, говяжьем, свином). В этом случае сначала варится бульон, затем в него добавляются овощи и остальные ингредиенты...