Как известно, мясо креветок очень нежное, поэтому самая главная заповедь при варке морепродуктов звучит как «Не перевари». Если проигнорировать это правило, блюдо выйдет жестким и будто бы «резиновым» на вкус. Как же определить, сколько времени креветки должны провести в кипящей воде? Все просто – воспользуйтесь шпаргалкой, которую мы для вас составили. Итак, если речь идет о свежемороженых зелено-серых креветках, время варки не должно превышать 7 минут. Необработанные королевские креветки стоит варить на протяжении 6 минут...

В данной статье вы узнаете как и сколько варить разные виды креветок, чтобы они сохранили свой вкус и не стали резиновыми. В конце мы расскажем рецепт вкуснейшего недорогого соуса, который максимально подойдет (по нашему мнению) к данному блюду и расскажем немного полезных советов...