Многие грибники — любители тихой охоты — умеют собирать и вкусно готовить грибы. Однако вешенки чаще покупают в магазинах жители городов, далёкие от природы. Сколько варить вешенки, знают далеко не все. Полезные свойства По витаминному составу могут заменить мясное блюдо, создавая ощущение сытости даже небольшим количеством, притом, что низкокалорийные. Грибной хитин обычно плохо усваивается. Но при умении их готовить — отлично перевариваются, их белки перерабатываются на 70%. Содержат много биотина — витамина группы В, который реже, чем другие встречается в продуктах питания...

Добрый день, мой читатель. Вешенки относятся к самым полезным и безопасным грибам. Их ценят за высокие вкусовые качества, богатый питательный состав, приятный аромат. Вешенки активно используют для приготовления разных блюд. Подвергать их дополнительной термообработке не нужно. Все, что необходимо сделать, – это промыть плоды, очистить и нарезать. С приготовлением этих грибов справится даже тот, кто не обладает специальными кулинарными навыками. Предварительное замачивание плодов не требуется. Для начала воду необходимо довести до кипения, после чего добавить соль...