Грецкий орех стабильно востребован современной кулинарией. Его ядра используют в пищу, как самостоятельный продукт, и как ингредиент к кондитерским изделиям. Он хорошо адаптирован к климату нашей страны - успешно растет на загородных и дачных участках. Несмотря на то, что осенью это дерево одним из первых сбрасывает листву, все лето живительную тень дает его раскидистая крона с крупными листьями. Зеленые плоды грецкого ореха до появления в них твердой оболочки ядра используют для варки варенья – экзотического лакомства, имеющего целебные свойства...

Здравствуйте мои дорогие читатели сегодня мы обсудим в моей статье как моя бабушка готовила варенье из зеленых грецких орехов. Она сначала незрелые орехи очищала от верхней зеленой корочки и замачивала в течении 2 суток в холодной воде, сменяя ее 3-4 раза в день...