Как приготовить вкусные пельмени в мультиварке! Классический способ варить пельмени и на пару!
Как варить в мультиварке пельмени
Пельмени в мультиварке готовятся в режиме «Варка на пару» или «Тушение» за 15-20 минут. Замороженные пельмени укладывают в чашу, заливают кипятком так, чтобы вода покрывала их на 2-3 сантиметра, добавляют соль по вкусу.
Классический способ предполагает использование режима «Тушение» или «Суп». После закипания воды пельмени всплывают на поверхность — это сигнал готовности. Время варки зависит от размера: мелкие домашние будут готовы через 12-15 минут, крупные магазинные потребуют 18-20 минут. Важно не переварить тесто, иначе оно станет рыхлым.
Альтернативный метод — приготовление на пару в специальной корзине. Пельмени раскладывают в один слой, в чашу наливают воду до отметки, включают режим «Варка на пару» на 20 минут. Такой способ сохраняет форму изделий и делает тесто более упругим.
Опытные хозяйки добавляют в воду лавровый лист или душистый перец для аромата. После сигнала готовности пельмени аккуратно извлекают шумовкой, подают с маслом, сметаной или любимым соусом. Мультиварка исключает риск пригорания и позволяет заниматься другими делами во время готовки.