Уха -не только ароматный, наваристый суп из свежей рыбы. Это обязательная часть настоящей рыбалки, без нее невозможно ощутить всю полноту удовольствия. Особенно, если это рыбалка с ночевкой. Согласитесь, приятно приготовить рыбку, которую только что сам поймал! Я люблю простые понятные рецепты, которые дают крутой результат. Расскажу свой способ, как готовлю уху на природе. Варить будем из разной рыбы, будет 3 этапа варки. Благодаря этому уха станет насыщенной и ароматной. Не пугайтесь! Звучит сложно,...

Уху лучше всего готовить на родниковой воде, потому что от качества воды во многом будут зависеть и вкусовые свойства ухи. Рыбацкие рецепты могут отличаться, но сходятся они в том, что настоящая уха рыбацкая на костре варится в три приема. Продукты рыба мелкая (ерш,окунь и др.) 300 г рыба крупная(судак,язь ) 500-600 г соль по вкусу зелень петрушки по вкусу сельдерей по вкусу лук репчатый 1 головка морковь 1 шт. перец чёрный горошком по вкусу  Как приготовить уху на костре? Вначале отваривают мелкую рыбешку: ершей, бирючков и окуньков...