Если вы удачливый рыбак, то просто обязаны знать, как варить уху по всем правилам самостоятельно, вместо того, чтобы перекладывать это дело на хрупкие женские плечи! Если вы удачливый рыбак, то просто обязаны знать, как варить уху по всем правилам самостоятельно, вместо того, чтобы перекладывать это дело на хрупкие женские плечи! (Что женщина, не сидевшая на зорьке с удочкой, может вообще понимать в ухе?!) Правило № 1 гласит: самая вкусная уха получается на природе, а не дома, на кухне. Для этого...

Я варю уху по классическому рецепту, которому научился у своего деда на рыбалке. Сидим дома в самоизоляции и развлекаем себя как можем. Очередную серию «Донского Уикенда» не снимешь. Поэтому сегодня проведем выходные на кухне. Приготовим нехитрое и в то же время вкусное исконно русское блюдо. Конечно, уху лучше варить на свежем воздухе, на костре. Чтобы пахла дымком. Но, если очень хочется, можно «заварить кашу» и в домашних условиях. Самое главное в ухе – рыба. Лично я, перебрав много разных видов рыбы, остановился на судаке...