Если вы удачливый рыбак, то просто обязаны знать, как варить уху по всем правилам самостоятельно, вместо того, чтобы перекладывать это дело на хрупкие женские плечи! Если вы удачливый рыбак, то просто обязаны знать, как варить уху по всем правилам самостоятельно, вместо того, чтобы перекладывать это дело на хрупкие женские плечи! (Что женщина, не сидевшая на зорьке с удочкой, может вообще понимать в ухе?!) Правило № 1 гласит: самая вкусная уха получается на природе, а не дома, на кухне. Для этого...

Interfax-Russia.ru - Уха — одно из самых известных блюд русской кухни, история которого насчитывает несколько веков. Рассказываем, как появился рыбный суп, какие бывают виды ухи и как приготовить ее по всем правилам. Уха считается одним из древнейших блюд русской кухни, однако установить точное время ее появления невозможно. Первые письменные упоминания слова "уха" относятся к XI–XII векам, но тогда оно обозначало не только рыбный суп, а практически любой навар или похлебку. В летописях и кулинарных описаниях встречаются куриная, лебяжья, гороховая и даже сладкая уха...