**Уха из карпа: вкус домашней кухни и свежесть моря** Уха - это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни, которое ассоциируется с семейными традициями, свежестью морского воздуха и настоящим вкусом домашней кухни. Особенно аппетитным и неповторимым получается уха из карпа, насыщенная ароматом и полезностью морепродуктов. Погрузимся в мир ухи из карпа и откроем все ее секреты. **История возникновения ухи: путь от простого питания к изысканности** Уха - это старинное русское блюдо, которое имеет богатую историю и тесно связано с морскими просторами и пресноводными реками...

После четырех праздничных дней, ничего не приходит в голову, кроме как похлебать горяченького. И что бы готовить просто и быстро. Зеркальный карп, продается живым. Разделываем- жабры вон, хвост, плавники, голова и кусок рыбы. Картошка, лук, морковь, порезанные крупно. Первыми закладываю в кастрюлю картофель, лук и морковь. Довожу до кипения. Добавляю рыбу. Кастрюлька не большая, что бы было тесновато. Будет наваристее. Всегда варю рыбу в овощном бульоне. Так, что бы рыба целенькой была. Не переварена...