Домашняя тушенка — это не просто консерва, это настоящая палочка-выручалочка и гастрономическая гордость запасливого кулинара. Согласитесь, баночка ароматного, рассыпчатого мяса в собственном соку способна превратить обычный ужин в сытное пиршество, а процесс готовки — в пятиминутное дело. Её можно подать с дымящейся картошкой или макаронами, использовать как наваристую основу для супа, взять в поход или просто намазать на ломоть свежего хлеба, добавив колечко лука. Магазинные варианты часто грешат избытком жил, желеобразной массой и странным послевкусием...