Сейчас тушенка в доме - это настоящая палочка выручалочка. Готовить ее можно самостоятельно, с автоклавом и без. Сегодня хочу показать, как варить тушенку в домашних условиях при помощи афганского казана. Рецепт и фото авторские, от подписчицы Ольги Шумаковой. Домашняя тушенка из утки в афганском казане Берем 1 утку среднего размера (2 кг.), разделяем на порции, шкурку и жир отдельно. Из специй нам потребуется: черный душистый перчик, лавровый лист и соль. В афганский казан на дно помещаем срезанный жир, затем мясо...