Как правильно варить кофе в турке Кофе - один из самых популярных напитков во всем мире. Он обладает богатым вкусом, насыщенным ароматом и целым рядом полезных качеств. Несмотря на большой выбор различных кофемашин, настоящие ценители предпочитают готовить кофе в традиционной турке. И неспроста - эта посуда лучше всего подходит для создания по-настоящему качественного напитка. Как правильно приготовить самый вкусный кофе в джезве в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи. Выбор джезвы: на что обратить внимание? Джезва (турка) - это сосуд с узким горлышком и длинной ручкой...

КОФЕ ПО ТУРЕЦКИ ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Высыпьте в джезву кофе очень мелкого помола. 7 - 8 гр на 100 мл воды. Добавьте сахар по вкусу. Залейте в турку холодную воду. Поставьте на медленный огонь. Теперь магически нужно наблюдать как пеночка кофе медленно поднимается. Прервав нагрев убрав турку с огня на несколько секунд вы делаете кофе насыщеннее. Время приготовления кофе 4-6 минут. Так что важно чтобы кофе не убежал.. Кофе бывает различного качества по сортам и по уровню обжарки. Самый вкусный кофе получается из зёрен арабики и Робусты средней или темной обжарки...