Рецепт удобной заготовочки тефтелей для супов или для обжарки. В пакете на фото примерно 350 гр. замороженных тефтелей. Для получения 1 кг тефтелей потребуется 500 гр. мяса/фарша (курицы, индейки, говядины свинины или любой смеси), и 250 гр. красной фасоли (вес в сыром виде). Минут на 30 замочить, а затем отварить фасоль до полуготовности (около 40 минут). Я отвариваю всю пачку, то что не потребуется, просто замораживаю, чтобы использовать позже для фарша, зажарки или риса с овощами. (фасоль "Красная цена" весьма неплоха и ничем не отличается по вкусу от дорогих марок)...

Пожалуй, нет таких людей в нашей стране, кто не пробовал бы тефтели. И равнодушным к ним остаться достаточно сложно. Если их хорошо приготовить, подрумяненные тефтели в сметанном соусе, например, могут в купе с макаронами гречкой или картофельным пюре составить превосходный ансамбль. Паровые тефтели под томатным соусом Ингредиенты: 300 г свинины , 300 г говядины ( предварительно порезать на кусочки и подморозить) 100 г риса, отваренного до полуготовности ( 10 мин) 1 яйцо Для соуса: 2 помидора (кусочками) 1 сладкий перец (кусочками) 2-3 луковицы (четвертинками) 1 морковь (кусочками) 2 ст...