Сегодня я расскажу, о том как приготовить довольно экстравагантное блюдо – свиные уши. С давних времен их употребляли в пищу. Их варили, жарили, мариновали, коптили, делали из них холодец и добавляли в различные мясные блюда. Словом, несправедливо обойденное вниманием простое блюдо, что может легко накормить семью из нескольких человек. Английская кухня, использует их довольно часто. И пэры, и лорды туманного Альбиона не брезговали этим блюдом. В чем его главные особенности и плюсы? 1. Простота покупки...

Это удивительно простая в приготовлении, бюджетная и вкусная закуска на хлеб. Среди моих знакомых много тех, кто не отказался бы от такого блюда. Итак, готовим. Ингредиенты: свиные уши, соль, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, душистый перец горошек, желатин...

Всем, привет сегодня будем готовить свиные ушки) Не забудьте их почистить!! Уши нужны либо замороженные, либо отварные Берем кастрюлю, наливаем воду, и кидаем уши туда и варим. Когда вода закипит и образуется пенка, выливаем воду, и снова повторяем процесс: наливаем холодную воду в кастрюлю, кидаем ушки и варим уже до готовности! 2. Приготовила овощи: одна средняя морковь, луковица, 9 горош черного перца. За 15 минут до конца готовки добавляем соль и два лавровых листа Добавляем в кастрюлю морковь, лук, и чтобы все варилось под гнетом, и уши не всплывали, накрываю миской...