Сегодня я расскажу, о том как приготовить довольно экстравагантное блюдо – свиные уши. С давних времен их употребляли в пищу. Их варили, жарили, мариновали, коптили, делали из них холодец и добавляли в различные мясные блюда. Словом, несправедливо обойденное вниманием простое блюдо, что может легко накормить семью из нескольких человек. Английская кухня, использует их довольно часто. И пэры, и лорды туманного Альбиона не брезговали этим блюдом. В чем его главные особенности и плюсы? 1. Простота покупки...

Всем, привет сегодня будем готовить свиные ушки) Не забудьте их почистить!! Уши нужны либо замороженные, либо отварные Берем кастрюлю, наливаем воду, и кидаем уши туда и варим. Когда вода закипит и образуется пенка, выливаем воду, и снова повторяем процесс: наливаем холодную воду в кастрюлю, кидаем ушки и варим уже до готовности! 2. Приготовила овощи: одна средняя морковь, луковица, 9 горош черного перца. За 15 минут до конца готовки добавляем соль и два лавровых листа Добавляем в кастрюлю морковь, лук, и чтобы все варилось под гнетом, и уши не всплывали, накрываю миской...