Уверена, многие хозяйки задаются такими вопросами. Думаю, многие знают, что можно замочить печенку в молоке, самый распространенный способ. Также можно замочить в кефире, сыворотке или ряженке, но тогда печенка приобретет с сочностью еще и кислинку. Этот способ хорош по-своему, я сегодня хочу поделиться с Вами другим проверенным способом, когда в холодильнике нет молочных продуктов. 👉 Нужно порезать печень на порционные кусочки и перед тем как обжаривать, печень необходимо обсыпать в соде и оставить на час, затем промыть в холодной воде и можно жарить...

Многие, наверное, любят готовить и кушать такой субпродукт, как печень. Ведь печень полезна для организма, особенно при низком гемоглобине, содержит минералы и витамины. Да и недорого стоит, и можно приготовить из нее много блюд. Но не у всех она получается нежной и мягкой. Еще не все ее любят готовить по той причине,что она горчит. Поэтому сегодня хочу дать несколько рекомендаций из собственного кулинарного опыта, как приготовить печень вкусно. Итак, чтобы любая печень (свиная, говяжья, куриная) при приготовлении не горчила, была мягкой и нежной: 1...