Пошаговое приготовление Шаг 1: Как варить суп Том Ям в домашних условиях? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. В оригинале для супа используют лемонграсс, листы каффир-лайма и галангал...

Представьте: перед вами дымится чаша с прозрачным, обжигающе ароматным бульоном. В нем нежно розовеют королевские креветки, улыбаются шампиньоны, а на поверхности покачиваются лепестки перца чили и тонкие ломтики лайма. Вы делаете первую ложку — и взрыв! Яркая кислинка лайма, огненная острота перца, глубокая солоновато-сладкая нота рыбного соуса и неповторимый цитрусово-пряный аромат лемонграсса и лайма... Это не просто суп. Это Том Ям — кулинарный символ Таиланда, баланс вкусов инь и ян в одной тарелке...