Всем хорошего настраения мои друзья и гости канала. Как варить грибной суп из лесных грибов?А очень просто. Рссказываю. Были тут на днях в лесу и обнаружили, что у нас из-за обильных дождей в наших местах пошли грибы, всякие разные. Вот это радость. Белые боровые, подосиновики, подберёзовики, маслята. Сыроежек и других грибов не видно .Думаю это пошёл такой слой. Не знаю надолго задержатся грибы в наших лесах но я им очень рада. Сразу решили приготовить из этих грибочков суп. Сто лета ни ела его...

Грибы свежие очистить и промыть. Ножки грибов мелко нарезать поджарить в маргарине. Отдельно пожарить нарезанные кубиками морковь и лук. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить залить водой и варить 40 минут. В кипящий бульон положить нарезанные кубиками картофель, поджаренные ножки грибов, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист и всё варить 25-30 минут. При подаче на стол положить сметаны и посыпать зеленью укропа...