Суп лагман — рецепт, который, по-видимому, был придуман уйгурами и потом распространился на всю Среднюю Азию.Это блюдо часто называют также суп лагман, рецепт приготовления при этом фактически такой же, просто добавляют больше бульона. Нет единого правила, как правильно приготовить лагман. Обычно готовится лагман из баранины, лагман из свинины менее распространён. В двух словах, как варить лагман: сначала готовим подливу с мясом и овощами, отвариваем лапшу, потом соединяем их вместе уже в тарелке и посыпаем зеленью наш лагман...

Лагман — традиционное блюдо среднеазиатской кухни, которое готовят из мяса, овощей и длинной лапши. Классический лагман получается густым, ароматным и сытным: в зависимости от количества бульона его можно подать как суп или как горячее блюдо с насыщенной подливой. Рассказываем, как приготовить лагман в домашних условиях с говядиной, овощами и лапшой. Для приготовления лагмана понадобится: По желанию в лагман можно добавить редьку, стручковую фасоль, сельдерей или пекинскую капусту. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками...