Здравствуйте! Сейчас самое время готовить различные блюда из молодой зелени. Они вкусные и полезные. Одним из таких блюд является суп из щавеля. Такой суп готовила моя бабушка, а теперь готовлю я. Называла она его "зеленые щи". Сейчас расскажу как его приготовить. Нам потребуется для приготовления супа из щавеля: 2 литра мясного бульона 5-6 картофелин 100 -150 гр щавеля (если любите покислее, кладите 150гр) несколько перьев зеленого лука 1/2 моркови 70 гр риса 3 вареных яйца соль по вкусу Приготовление: Картофель очистить и нарезать кубиками...

На прилавках появились роскошные пучки щавеля, значит, самое время сварить аппетитный щавелевый суп. Вариантов много, и сегодня остановимся на том рецепте, в котором овощи перед закладкой в бульон не надо пассеровать. Для супа вам потребуется: мясо на косточке для бульона (говядина или свинина) - 400г вода - 3 л картофель - 3-4 шт. щавель свежий - 1 большой пучок морковь - 1 шт. масло сливочное - 1 ч.л. соль, перец молотый - по вкусу Для подачи: яйцо вареное и сметана Рецепт приготовления супа: Шаг 1...