Суп из лосося хорош и в будни, и к приходу гостей. Главное, чтобы бульон вышел наваристым, а рыба не превратилась в кашу. Стоять над кастрюлей часами не придётся. Наоборот: чем меньше лишних движений, тем лучше результат. Ниже рецепт, где всё решают несколько простых действий и таймер. Коротко: лосось, картофель, морковь, лук, лавровый лист, соль, перец. Всего 45 минут, из них активных 25. Выход 3 л, 6 порций. - Лосось 500 г филе или стейков (можно взять обрезки, они дешевле, а в супе неотличимы)...