Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Главный герой этого видео - молодая крапива! Мы с семьей ездили в лес за грибами, а заодно и нарвали листочков этой жгучей красотки) Сегодня приготовим очень простой, вкусный, а главное полезный весенний суп из молодой крапивы! Пошаговый рецепт: Его можно сварить на воде, на овощном отваре, или на любом мясном бульоне. У меня есть куриный окорочок - из него и приготовим бульон. Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды, опускаем окорочок, доводим до кипения и снимаем пену...

Из побегов молодой крапивы весной хорошо приготовить суп из крапивы или щи с крапивой, хотя от того как вы его назовете его польза не уменьшится. Этот суп богат витамином С, который содержится в крапиве, а если в суп вы добавите шпинат или щавель, то это будет просто витаминная бомба. Для приготовления супа Вам понадобится 40 минут личного времени, а также 500 г. листьев молодой крапивы, грамм 200 щавеля, парочка картофелин, 1 морковка, не забудем и про головку лука, для навара говядина с косточкой полкилограмма, парочка яиц и по вкусу соль перец и лавровый лист...