Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Главный герой этого видео - молодая крапива! Мы с семьей ездили в лес за грибами, а заодно и нарвали листочков этой жгучей красотки) Сегодня приготовим очень простой, вкусный, а главное полезный весенний суп из молодой крапивы! Пошаговый рецепт: Его можно сварить на воде, на овощном отваре, или на любом мясном бульоне. У меня есть куриный окорочок - из него и приготовим бульон. Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды, опускаем окорочок, доводим до кипения и снимаем пену...

Это мой самый любимый вариант. Вообще, крапивные щи часто готовят с вареным яйцом. Отваривают его отдельно, потом крошат и кладут в самом конце варки. Но я больше предпочитаю именно яичные ворсинки в бульоне. Варю я в маленькой кастрюльке, чтобы сразу съесть и при необходимости приготовить новую порцию. У меня тара в 2 литра. Этого хватает на семью из 4 человек с обязательной добавкой. Что нам потребуется: Как приготовить зелёный суп из крапивы: Готовить можно на курином бульоне. Будет даже вкуснее...