Сварить отличный суп из белых проще, чем кажется. Минимальное количество ингредиентов, простая последовательность действий, час времени — вот, пожалуй, и все, что потребуется. О технологии варки рассказывает шеф-повар Свято-Данилова монастыря Олег Ольхов. «Есть два пути. Первый — отварить грибы, чтобы их на всякий случай обезопасить, а затем на второй воде сварить бульон. Мои тетки, выросшие и жившие в деревне, учили меня варить суп именно на втором бульоне, а первый сливать. Первый раз они отваривали...

Нашей семье очень нравится этот рецепт супа. Суп из белых грибов отлично подходит для самоизоляции дома, и украсит Ваше меню. Подавайте со сметаной и поджаренным хрустящим хлебом. Приобрести белые грибы не проблема. Мы обычно покупаем замороженные белые грибы в Метро, в пакете 1 кг, нам хватает на 3 наваристых супа. 1. Белые грибы разморозить, залив холодной водой. Промыть от лесных веточек. 2. Натереть на терке( или в блендере) 1 крупную морковку. Порезать мелко репчатый лук(1 среднюю штуку)...