Я очень люблю этот вид первого блюда. Чем нравится? Прежде всего, уникальным вкусом и невероятной густотой. Если я к обеду подавала солянку, моим домашним не требовалось второе. Это же было так сытно! Ну, и вообще, солянка – мясная ли, рыбная, грибная ли - настолько индивидуальна и узнаваема, что ее можно узнать по запаху, с первой ложки. Другой вопрос, сколько людей – столько и рецептов приготовления домашней солянки. Например, я на заре своей кулинарной молодости умудрялась даже картошку в суп добавлять...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Сегодня предлагаю вашему вниманию всеми любимое первое блюдо - солянку! Русский народ издавна считал простой рецепт солянки основополагающей частью русской кухни...