Этот вопрос достаточно популярен. Действительно, если продукт сладкий, то зачем его солить, какая от этого польза? Отвечаем. Начнем с того, что вообще такое «соль». Опытные кулинары вам ответят: «Это природный усилитель вкуса». Его добавляют, чтобы усилить вкусовые ощущения от принимаемой пищи. Попробуйте любой продукт несоленым, и вы почувствуете его натуральный вкус, причем не всегда он вам понравится так же, как если бы был подсолен. Отметим, что солить следует и десерты, и вторые блюда. Только...