Слушайте, ну кто из нас не сталкивался с этой кухонной драмой: открываешь кастрюлю, а там вместо рассыпчатого жемчужного гарнира красуется какая-то невнятная слипшаяся каша? Вроде и делаешь всё «по науке», а результат — ну такое. На самом деле, секрет идеального блюда кроется в паре-тройке нюансов, о которых частенько забывают даже опытные хозяйки. Давайте-ка разберемся раз и навсегда, как варить шлифованный рис? Сколько варить шлифованный рис? Прежде чем вообще зажигать конфорку, рис нужно хорошенечко «умыть». Шлифованное зерно — штука капризная, на его поверхности всегда остается много крахмала...