Киноа не просто так стало модным гарниром среди тех, кто заботится о своем здоровье и правильном питании. Легко и быстро приготовленное киноа станет отличной основой для различных блюд: от гарниров до салатов и даже десертов. Эта зерновая культура полезна, вкусна и внешне привлекательна. Она станет настоящим украшением любого стола. В новом материале NEWS.ru расскажем, как правильно варить киноа, чтобы сохранить все питательные вещества зерновой культуры и насладиться ее необычным вкусом. Узнайте...

Киноа (квиноа, кинва) — это семена растения Chenopodium quinoa, которое относится к тому же семейству, что шпинат и свекла [1]. Киноа часто называют крупой, хотя на самом деле это псевдозлак. Его добавляют в супы, салаты, готовят в качестве гарнира, заменяют рис в начинке для фаршировки голубцов или перцев. РБК Life рассказывает, как приготовить киноа разными способами. Время варки киноа будет зависеть от вида семян и от требуемой текстуры: Прежде чем варить киноа, обязательно промойте крупу, так как на поверхности семян остаются сапонины, которые дают горьковатый привкус [3]...