Рыбные котлеты - это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца даже самых привередливых едоков. При правильном приготовлении они получаются нежными, сочными и ароматными. Давайте разберемся, как приготовить идеальные рыбные котлеты. Выбор рыбы и подготовка Основа успеха – правильный выбор рыбы. Лучше всего использовать умеренно жирные сорта: щуку, минтай, толстолобика. Не стоит брать слишком сухую рыбу, фарш должен быть сочным. Подготовка рыбы включает очистку от чешуи и внутренностей...

Вряд ли кто поверит, что рыбные котлеты – очень вкусно, но это так. Главное знать правильный рецепт, который подчеркнет нежный вкус рыбы, и несколько простых секретов. Котлеты из рыбного фарша нежные и сочные, их с гордостью можно подать к праздничному столу, или разнообразить повседневный рацион. Фарш для котлет лучше делать самостоятельно, предварительно выбрав свежую и качественную рыбку. Можно выбирать морскую, озерную или речную рыбу. Хорошо подходит: Выбранная не должна быть слишком жирной или, наоборот, сухой...