Говяжий рубец или как многие привыкли ТРЕБУХА - что это такое и как приготовить в домашних условиях без запаха. Давайте разбираться. Начнем с полезных свойств. Энергетическая ценность говяжьего рубца составляет 97 ккал на 100 граммов продукта. Требуха содержит цинк, поэтому снижает риск заболевания раком, препятствует возникновению дефектов нервной трубки плода у беременных, укрепляет иммунитет и нормализует свертываемость крови. Субпродукт улучшает состояние кожи и щитовидной железы, снижает уровень...

Рубец это продукт, который умеют готовить, а уж тем более едят далеко не все. Купленный на рынке неочищенный рубец может оттолкнуть даже самого стойкого кулинара. Ну а уж домашних тем более. Но сейчас в продаже есть рубцы, у которых нет неприятного запаха, белые и чистые. Технологии не стоят на месте. Как правильно варить рубец я писала в своей статье. Нажимайте на название. "Как приготовить рубец вкусно" Отварной рубец режем на кусочки. В данном случае как можно тоньше. Добавляем репчатый лук. Примерно одну треть от объема рубца...